近日，湖州市食品药品检验研究院开展科普活动，20余名湖州晚报金色年华小记者在家长陪同下怀揣着对食品安全知识的渴求踊跃参加，该院工作人员寓教于乐地向小记者们科普食品安全知识，使之更了解食品安全监管和检验，增强公众对食品安全的信心，推动食品安全社会共治。

    小记者们走进实验室，近距离接触食品检测流程，参观用来检测食品中的防腐剂、色素等添加剂以及一些农药残留的仪器设备；在该院微生物工作人员带领下认识霉菌、酵母和大肠菌群等特征菌落，观察不同菌群特有的颜色和形态；并通过事先准备好的乳酸菌染色玻片进行显微观察，了解“细菌届的好人”——乳酸菌的显微形态，小记者们兴致勃勃，争先恐后进行显微观察，气氛热烈，收获满满。

    随后，小记者们参观食品药品科普宣教中心，通过观看视频、触摸一体机、认识标本等学习健康饮食等方面的知识，并联系生活实际踊跃讨论遇到的难题，积极参与互动答题、谣言台等，在轻松的氛围中学习食品添加剂、健康膳食指南等食品安全知识，掌握了食物中毒急救措施、食品标签等实用技能。

    最后小记者们参观了植物园，认识了银杏、玫瑰、山楂、杭白菊、薄荷等食药同源中草药，补充了日常中草药知识，了解其药用价值、生长习性和形态特征，让孩子们亲近大自然的同时收获到中草药科普知识。