4月13日，湖州市食品药品检验研究院食品专业骨干、技术专家一行赴安吉井村等对安吉天荒坪卢门酒厂、安吉古韵酒厂等小作坊酒厂开展三服务。

    酒类生产小作坊规模较小，生产量不大，申请许可证相对简单，小作坊质控人员专业知识相对欠缺，检验能力等急需进行专业指导帮扶。市食药检院服务小组实地走访查看了小作坊酒厂的生产车间及实验室，听取企业负责人对该企业近几年的生产运行、工艺发展、检测能力等的介绍，现场教学了如何正确测定酒精度，讲解关键控制点，提升了质控人员的检测能力，随后就安全生产、技术开发、研究瓶颈及SC证申请等问题进行深入交流和研讨，实实在在为企业解决技术难题。企业人员表示，该院的专业技术服务很温暖。

    近年来，市食药检院深入践行“三服务”活动，积极发挥人才、技术优势，深入企业做好技术指导与服务，摸清企业需求，聚焦关键控制点，在检验技术、开发研究等领域提供帮扶，推动食品企业健康发展，提升全市食品安全。