6月19日，湖州市食品药品检验研究院开展了实验室公众开放日活动。本期活动有湖州晚报金色年华的20多位小记者及他们的家长参加，通过参观演示、动手实验、科普体验等系列丰富活动，使孩子们零距离感受食品药品安全工作，了解体会食药监管工作的意义和重要性。

  “你们看，这个是大肠杆菌，它有着细长细长的身体。旁边黑乎乎的则是霉菌。如果日常我们吃下的食物里有这些病菌，那我们就会生病，所以小记者们一定要小心哦。”小记者们先跟随工作人员，来到了食品检验大楼。在这里，小记者近距离接触食品检测流程，参观用来检测食品中的防腐剂、色素等添加剂以及一些农药残留的仪器设备；在微生物工作人员带领下认识霉菌、酵母和大肠菌群等特征菌落，观察不同菌群特有的颜色和形态；并通过事先准备好的乳酸菌染色玻片进行显微观察，观察“显微镜下的食品微生物世界”，提醒小朋友在“看不见”的地方注意食品安全。

  让小记者了解更多知识的是食品药品科普宣教中心，在这里通过大量的视频、标本实物及高科技展示平台的接触，小记者们对走出药用误区、食物中毒后如何自救等实用生活技能，进行了系统学习。在科普互动版块，小记者们通过知识竞答和谣言台游戏，在寓教于乐中学到安全用药、健康饮食等知识。

  通过此次活动，小记者们对食品药品的检测和安全有了一些基础的概念，收获到了食药安全知识，提高了食药安全科学素养。