近日，湖州市2023年食品安全宣传月正式启动，在亚运盛会即将开幕这个特殊之际，为了加强群众对食品安全的认知，营造食品安全共建共治共享的良好氛围。9月9日,湖州市食品药品检验研究院联合市新风·银杏公益组织开展了一场名为“打造浙里食安 平安护航亚运”的实验室开放日活动。

    本次活动共有来自全市各中小学校的40位小学生以及他们的家长参加。活动招募的通知一经发出，就受到了学生和家长们的踊跃报名。在我院工作人员的安排下，40位小朋友被分为两组进行了参观科普。

    首先学生们来到了我院的食品微生物实验室。实验人员为学生们准备了大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的染色玻片，示范了如何操作使用显微镜，让他们领略了“显微镜下的食品微生物世界”。同时，实验人员还向学生们展示了育有不同菌落的培养皿，详细介绍了它们形态和颜色上的区别，并手把手指导他们动手配置培养基，收获了食品微生物科学的启蒙。随后学生们来到了中草药植物园，近距离观赏了薄荷、银杏、山楂等药食同源的中草药材，普及了它们的功效和种类，让他们对药食同源的概念有了更进一步的了解。

    最后学生们来到了我院的食品药品科普宣教中心，依次浏览了健康饮食、安全治理等科普版块，观看了食物中毒、保健食品等科普视频，在讲解员的解说下，对如何选购预包装食品、如何科学看待食品添加剂等食品安全常识有了更深刻的理解。在知识竞答环节，学生们两两对决，根据本次参观所学到的知识进行答题，现场气氛活跃热烈。

    近年来，湖州市食药检院积极面向广大群体开展各类主题的科普活动，最大程度上发挥着辖区内科普宣教的职能。本次实验室开放日活动的开展，进一步落实了“护航亚运”食品安全宣传工作，提高了群众食品安全的知晓率、参与率和满意率，充分展现了湖州市食品安全监管背后坚强有力的技术支持。