暑假已至，夏日炎炎，为丰富社区儿童的假期生活，科普食品科学知识，助力学生健康成长，让儿童度过一个安全、快乐、有意义的暑假，市食药检院本着科普育人的理念，与萤火虫公益联合开设“璟悦童心荟”暑期缤纷食品安全课堂，科普人员于7月10日前往滨湖街道璟悦社区，教授暑期班同学们有关于食品安全的基本知识。

    本次科普课堂从生活中每天都要食用的食物讲起，内容浅显易懂，引发了同学们的热烈讨论和强烈共鸣，在科普人员的指导下，同学们学习了有关于预包装食品中的食品添加剂和中国居民平衡膳食宝塔的相关知识，了解到在我们日常饮食中，要遵守“食物多样，谷类为主；多吃蔬果、奶类、大豆类；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒”的膳食准则。小朋友们纷纷表示要将今天所学到的知识运用到日常生活中去。

    为了增加科普课堂的趣味性，提高儿童的主观能动性，科普人员还设计了“可乐喷泉”的互动实验。通过在碳酸饮料中加入白砂糖和食盐来制造类似于喷泉的现象，小朋友们自己参与到实验当中，欢呼雀跃，十分兴奋。实验结束后，老师解释了“可乐喷泉”形成的原因和注意事项，真正做到知行结合，寓教于乐。

    一直以来，我院积极开展“进机关、进乡村、进社区”系列“三进”活动，本次以缤纷课堂的形式展开科普活动，深入到社区儿童中去，拓宽孩子们的科学素质、增长了孩子们的科学知识，培养孩子们的科学兴趣，为暑期生活增添不一样的色彩和乐趣。