中华人民共和国食品安全法

　　（２００９年２月２８日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过）

　　 目　录

第一章 总　则

　　 第二章 食品安全风险监测和评估

　　 第三章 食品安全标准

　　 第四章 食品生产经营

　　 第五章 食品检验

　　 第六章 食品进出口

　　 第七章 食品安全事故处置

　　 第八章 监督管理

　　 第九章 法律责任

　　 第十章 附　则

第一章 总　则

　　 第一条 为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，制定本法。

　　 第二条 在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法：

　　 （一）食品生产和加工（以下称食品生产），食品流通和餐饮服务（以下称食品经营）；