市食药检院开展2025年学校春季食堂专项抽检

    为切实保障师生的饮食安全，坚决杜绝食品安全隐患，日前，市食药检院严格依照《中华人民共和国食品安全法》的要求，着眼于校园食品安全风险防控展开科学部署，精准施力，顺利完成了开学季学校食堂专项食品抽样任务。 

    本次抽检采用“双随机”抽样模式，覆盖了16所学校，抽检食品及相关产品达40批次，重点聚焦于学生餐原材料、粮食加工品、食用油及其制品、食用农产品、粉丝粉条、调味品等高风险品类，检测项目涵盖农残、兽残、微生物、食品添加剂、重金属含量等60多项指标，实现了对潜在风险隐患的全面排查。经由实验室的精密检验检测以及数据分析，此次专项抽检结果将会在第一时间向社会进行公开，从而确保整个监管过程的透明化，让公众能够更加清晰地了解相关情况。  

    下一步，该院将持续提升技术支撑能力，不断完善风险预警机制，深度拓展与教育、卫健等部门的协同合作，以更为严苛的标准筑牢校园食品安全的坚实防线，竭尽全力守护好师生们“舌尖上的安全”。