湖州市食药检院两部食安科普作品获得市场监管总局认可

    日前，国家市场监督管理总局办公厅公布了2025年市场监管科技周活动优秀作品名单。湖州市食品药品检验研究院创作的《刘姥姥酿酒记》荣获"2025年市场监管优秀科普微视频"，《早餐惊魂：谁让鸡蛋变绿了？》荣获"2025年市场监管优秀科学实验展演作品"。

    《刘姥姥酿酒记》以古典名著《红楼梦》为背景，通过生动有趣的动画形式，讲解了自酿葡萄酒容易引发的食品安全问题，让观众在趣味剧情中掌握酒类食品安全知识。《早餐惊魂：谁让鸡蛋变绿了？》则通过一系列精心设计的实验，揭示了鸡蛋遇紫薯变色的科学原理，引出酸碱指示剂的科学概念，消除了公众对食品安全的误解，传播了科学的饮食知识。作为国家市场监督管理总局科普基地，我院在食品药品安全领域拥有扎实的技术基础和丰富的科普实践经验。本次两部作品获奖，是我院将专业检验检测能力转化为优质科普内容生产能力的充分体现。

    近年来，我院积极构建线上线下联动的科普体系。线下依托科普“引进来、走出去”活动，通过现场参观等方式，年均开展活动20余场次，服务群众近2000人次；线上联合市局打造《博士说食事》和《主任说药事》品牌栏目，解读公众关切的食药安全热点，累计上线50余期，播放量近1000万次，有力击破网络谣言、澄清消费误区、引导健康生活。 

    此次获奖不仅是对我院科普工作的肯定，更是对我市市场监管领域科技创新与科学普及工作的认可。我院将以此为契机，继续推进科普工作创新发展，为提升公众科学素养、保障市民饮食用药安全贡献更大力量。