瓶装水该如何选？

    我们每天都要喝水，市面上的瓶装水琳琅满目，价格不一，名称也各不相同，那么它们之间究竟有什么区别呢？

    目前市场上销售的绝大多数都是包装饮用水，根据来源和成分的不同，大概可以分为三类。一是饮用天然矿泉水。这类水源自地下深处，因其受地质层保护，相对不容易受到污染，水中含有一定量矿物质和微量元素。二是饮用纯净水。以公共供水系统（自来水）为源水，通过蒸馏、离子交换、反渗透等工艺获得，水里几乎不含矿物质和溶解性固体。三是其他类饮用水。这一类可进一步细分为饮用天然泉水、饮用天然水和其他饮用水。其中饮用天然泉水来自地表浅层水源，经过加工保留了自身的矿物质；饮用天然水是不添加化学添加物的天然水，只经过必要的过滤和消毒；其他饮用水通常是指经适当加工，并合法添加食品添加剂（如矿物质）的水。

    通过对比不同产品的标签信息可以发现，不用种类的瓶装水，其矿物质含量存在明显差异，这也是为什么许多人觉得矿泉水的口感更好、更加醇厚、略带甘甜——科学上，这与其中所含溶解性总固体含量更高有关。在实际选购中要注意，包装上写明“矿泉水”并标明“水源地”的，就是真矿泉水。也可以检查包装上的执行标准（GB 8537），看营养成分中矿物质成分，根据自己的实际需要作出合适的选择。