蔬果如何安全选购？

    绿叶蔬菜如何安全选购？

    （1）看颜色，大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长得好看诱人，叶子颜色浅，但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。

    （2）闻气味，不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜，农药残留多，或者使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味，买之前可以先拿起来闻一闻。

    （3）是否干净，市场上带泥的萝卜、藕看起来新鲜，但可能藏有细菌。不过，购买时就洗干净的菜也会有些细菌残留，要注意清洗。

    水果如何安全选购？

    （1）买时令水果。

    （2）外形完好，没有碰伤。不论何种水果，果实饱满，大小适中、外形完好，无碰伤和病斑等，都是基本的选择要点。

    （3）色泽鲜丽，气味清香。

    （4）听声辨好坏。选购某些水果时，需要先练一练弹指和辨声的功夫。如选西瓜，如果声响清脆，表示成熟度正好。