湖食药检护航春节食品安全

   春节将至，湖州市食品药品检验研究院多措并举配合市局加强节前食品安全监管，做好技术支撑，护航春节食品安全。
   一是全力完成节前食品抽检工作。春节是食品生产消费的旺季，也是食品安全事件易发的高风险时段，我院根据市局部署加强节前食品抽样检测力度，工作人员放弃周末休息时间，对全市食品生产、流通、餐饮中存在风险隐患的食品进行整体排摸，在此基础上完成300批次使用量大、风险隐患高的节前食品的抽样检测工作，为节前食品安全监管保驾护航。
   二是持续开展食品风险排查工作。我院利用快速检测的技术手段，在全市农贸市场和名特优大联展开展了风险隐患排查，检测了农副产品200余批次，包含蔬菜、水果、水产品及肉制品等8个常见年货品种，涉及农兽药残留、亚硝酸盐、二氧化硫等10余项指标，同时对市民现场指定农产品进行抽检，帮助群众现场答疑，实现年货放心购。
   三是全面普及食品安全知识。一方面，我们充分发挥食品药品科普宣教中心宣传阵地作用，对市民进行食品及保健食品的选购等方面的知识普及，另一方面，我们深入社区开展年货食品安全宣传，发放食品安全宣传手册，指导市民科学合理看待保健食品，同时普及健康饮食知识，提醒市民预防食物中毒并介绍食物中毒特征及自救措施。普及群众400余名，发放资料600余份。