市食药检院开展食品安全公益讲座

    为切实加强校园食品安全教育，引导青少年树立科学健康的饮食观念，近日，湖州市食品药品检验研究院联合湖州蚂蚁公益组织，走进湖州市爱山小学青阳校区，开展食品安全公益科普讲座，为孩子们送上一堂集知识性、趣味性、互动性于一体的食安科普课。

    讲座中，来自市食药检院的技术人员结合专业工作实际，用生动形象、通俗易懂的语言，围绕“如何辨别健康零食”“远离三无食品和垃圾食品”“正确洗手与饮食卫生”“常见食品安全误区”等内容，向同学们讲解日常饮食安全知识。通过贴近生活的案例、图文并茂的讲解，让孩子们明白不健康食品的危害，掌握科学选购、安全饮食的基本方法。

    为了让科普教育更生动有趣，主讲人现场开展了酸碱度颜色反应科学小实验。随着不同饮料食品的酸碱度不同，滴入到指示剂中将呈现出红、紫、绿等不同色彩，奇妙的化学变化让孩子们惊叹不已。大家目不转睛、踊跃提问，在近距离观察和互动体验中，直观感受科学原理，轻松理解食品酸碱度与健康的关系，在欢声笑语中收获知识、点燃科学兴趣。

    活动现场气氛热烈，孩子们参与热情高涨，积极举手互动、分享心得，纷纷表示要养成良好饮食习惯，争当食品安全小宣传员。此次活动将专业检验技术与公益科普相结合，以“小手拉大手”的形式，把食品安全知识送进校园、植入童心。

    下一步，市食药检院将持续发挥专业优势，深化与公益组织、学校的合作，常态化开展食品安全科普进校园、进社区活动，不断创新科普形式，让食安知识更接地气、更入人心，为守护全市人民饮食用药安全贡献检验力量。