市食药检院“食品安全小课堂”走进爱山小学

    为进一步普及食品安全知识，增强青少年食品安全意识，11月17日上午，市食药检院走进市爱山小学，为该校40余名小学生带来了一堂生动有趣的“食品安全小课堂”。

    活动伊始，我院的王博士通过“鸡蛋遇紫薯变色”以及“魔法药水”两个趣味小实验，瞬间吸引了大家的注意，借此巧妙地引出了食物酸碱性的科学概念。随后，课堂内容层层深入，从人体所需的五大营养素，到如何看懂食品包装标签、再到了解食品添加剂的作用与安全性等，王博士用浅显生动的语言，将复杂的知识转化为孩子们易于理解的内容。在紧张刺激的问答PK环节，同学们踊跃举手，积极抢答，现场气氛热烈，巩固了所学的知识。最后，孩子们在指导下亲手操作了“可乐加盐实验”，通过大量气泡的快速喷涌，生动说明碳酸饮料遇无机盐后的剧烈气体释放过程,在实践中感受了科学的奇妙与乐趣。

    此次“食品安全小课堂”进校园活动，打破了传统课堂的教学模式，将抽象的科学知识与有趣的实验、互动问答相结合，充分调动了同学们学习食品安全知识的积极性。今年以来，我院已走进学校、社区等地开展此类科普课堂9次，惠及学生群体400余人次。未来，我院将继续开展形式多样的科普宣传活动，将食药安全知识普及工作覆盖到更多校园，为守护青少年健康成长、共筑校园食药安全防线贡献力量。